CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

HomeVeelgestelde vragenBrood en gezondheid (39)Is ouder brood minder gezond dan vers brood?

Is ouder brood minder gezond dan vers brood?

De lekkere geur, krokante korst en malsheid van brood verminderen naarmate het brood ouder wordt. De samenstelling daarentegen verandert niet. Alle vezels, vitaminen, mineralen en andere voedingsstoffen blijven gewoon in het brood aanwezig. Ook wanneer je brood invriest en daarna ontdooit.