Roer een halve eetlepel confituur, de sinaasappelrasp en de kaneel door de mascarpone. Snijd het mueslibroodje open en bestrijk de onderkant met het mascarponemengsel. Schep de rest van de confituur erop. Halveer de aardbeien en leg ze op de mascarpone. Garneer met citroenmelisse. Dek af met de bovenkant van het mueslibroodje.