CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Zuurdesembrood met paddenstoelensalade

4 personen

HomeInspiratieVegetarischZuurdesembrood met paddenstoelensalade

Bereiding

Meng in een kom de sla en rode ui. Besprenkel met olijfolie en balsamico naar smaak. Snij de paddenstoelen en bak deze in een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. 

Verdeel de salade over het brood en lepel de gebakken paddenstoelen over de sla. Garneer met de bessen.

IngredientsTitle

4 dikke plakken zuurdesembrood
400 gram gemengde paddenstoelen
4 eetlepels olijfolie
2 theelepels balsamico azijn
1 rode ui, in ringen gesneden
50 gram bosbessen of blauwe bessen
1 zakje gemengde sla
Zout en peper naar smaak

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)242
  • Koolhydraten (gram)23
  • Voedingsvezel (gram)5.5
  • Vetten (gram)12
  • Waarvan verzadigd1.7
  • Eiwitten (gram)8