CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Spinazie-broodschotel

4 personen

HomeInspiratieVegetarischSpinazie-broodschotel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olijfolie in een wok en fruit de knoflook zachtjes. Voeg de spinazie hand voor hand toe en laat de blaadjes al omscheppend slinken. Schep tot slot de tomaatjes erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe. 
 

Doe de spinazie over in een lage ovenschaal en verdeel de mozzarella erover. Maal er nog wat peper boven. Snijd de sneetjes brood diagonaal in vieren en leg de puntjes dakpansgewijs op de spinazie. Strooi de Parmezaanse kaas erop en druppel er nog wat olijfolie over. 
 

Laat de spinazie-broodschotel in de oven in 20-25 minuten door en door heet worden en goudbruin kleuren. 

Bereidingstijd: 20 minuten + 20-25 minuten in de oven 

Trefwoorden

IngredientsTitle

6 sneetjes tijgerbrood of meergranenbrood

2 eetlepels olijfolie

1 teen knoflook, fijngehakt

600 g spinazie

100 g half gedroogde tomaatpartjes 

versgemalen zwarte peper

2 bollen mozzarella, in plakken

100 g Parmezaanse kaas, geraspt

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)466
  • Koolhydraten (gram)24.5
  • Voedingsvezel (gram)7.2
  • Vetten (gram)25.4
  • Waarvan verzadigd12.5
  • Eiwitten (gram)31.3