CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

DE EUROPESE UNIE STEUNT CAMPAGNES VOOR DE PROMOTIE VAN HOOGWAARDIGE LANDBOUWPRODUCTEN

Hartige wentelteefjes

HomeInspiratieKaas en zuivelRecept hartige wentelteefjes

Bereiding

Boen de citroen schoon en rasp de gele schil er af. Klop in een ondiepe schaal het ei met de melk los. Roer de helft van de kaas met de geraspte citroenschil, Italiaanse kruiden, en 1 eetlepel bieslook erdoor. Voeg zout, peper en een snufje nootmuskaat naar smaak toe. 

Snijd de sneetjes diagonaal door en wentel ze één voor één door het eimengsel. Leg de sneetjes in de schaal en bedruip ze met de rest van het eimengsel. Laat ze zo ca. 5-10 minuten liggen.
 
Verhit de margarine in de pan en bak 4 stukjes brood in ca. 3 minuten mooi goudbruin en gaar, keer ze halverwege heel voorzichtig met een spatel. Leg de wentelteefjes dakpansgewijs op een warm bord en houd ze warm. Bak de andere wentelteefjes op dezelfde manier. Strooi de rest van de kaas en bieslook erover. Serveer de wentelteefjes warm.
 
Bereidingstijd: ca. 25 minuten. 

IngredientsTitle

8 sneetjes oud wit- of bruinbrood
1 citroen
1 ei
1/4 liter melk
100 g geraspte oude kaas
2 eetlepels verse Italiaanse kruiden, fijngehakt
2 eetlepels bieslook, fijngehakt
versgemalen peper
nootmuskaat
vloeibare margarine

NutrientsTitle

  • Energie (kcal)387
  • Koolhydraten (gram)32.5
  • Voedingsvezel (gram)2.1
  • Vetten (gram)21
  • Waarvan verzadigd13.2
  • Eiwitten (gram)15.4