Voedingsvezels-FODMaPs controverse
Voedingsvezels zijn belangrijk voor de volksgezondheid.
Een voeding rijk aan vezels verbetert de darmfunctie en
vermindert het risico op ziekte. Veel niet-verteerbare
maar snel fermenteerbare koolhydraten (FODMaPs)
zijn ook voedingsvezels maar worden volgens
sommigen maar beter vermeden omdat ze kunnen
leiden tot een opgeblazen gevoel en andere buikklachten.
Waarom en wanneer moeten FODMaPs worden
vermeden?